韓流をきっかけに日本に定着したサムギョプサル 焼き肉の新しいジャンルにwwwwwwww

1: 動物園φ ★ 2017/11/22(水) 15:25:06.73 ID:CAP_USER

【近ごろ巷に流行るもの】
豚バラ肉使ったサムギョプサル「韓流」きっかけに定着…焼き肉の新しいジャンルに

サンチュに豚肉や焼いたキムチを包んで食べる(水島啓輔撮影)

鉄板の上でジュージューと豚肉が焼け、焼き上がった肉をレタスの仲間のサンチュという野菜にくるんで食べる。韓国発祥の豚焼き肉「サムギョプサル」。十数年前の韓流ブームとともに広まった。牛肉が中心だった日本の焼き肉に、新たなジャンルが提供され、今や多くの人がその味を楽しむ。魅力を探った。

サムギョプサルで有名な大阪ミナミの韓国料理店「コッテジ千日前本店」(大阪市中央区)。戎橋筋商店街にあり、周囲は昼夜を問わず、若者たちでにぎわっている。

サムギョプサルは韓国語の発音そのままで、サムは「三」、ギョプは「重なり」、サルは「肉」を意味する。つまり、日本語の「三枚肉」にあたり、肋骨(ろっこつ)についたバラ肉である。韓国語でも日本語でも、脂身と肉が重なったように見えることから、こう呼ばれている。

この店のメニューはビビンパや韓国風すき焼きのプルコギ鍋、スープ類など約70種類あるが、運営会社の専務で、韓国・ソウル出身の李仁鎬(イ・インホ)さん(34)は「サムギョプサルは韓国では値段が安く庶民的で、一番人気が高い肉料理。お店でも最も売れている」と話す。

メニューを見ると、サンチュやキムチなどがつくサムギョプサルセットは1人前1170円(税別、2人前から)、店の名前をつけたコッテジサムギョプサル食べ放題は2時間で1人前2370円(税別)と、手頃な価格に抑えている。

「特にコツはありません。焼くだけなので、だれでもできます」

以下略
http://www.sankei.com/west/news/171120/wst1711200006-n1.html

2: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:26:03.23 ID:/Q9BkxVm
なにそれ

4: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:26:27.35 ID:Clt9KNvn
「特にコツはありません。焼くだけなので、だれでもできます」

30: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:34:50.27 ID:LNWuTYvm
>>4
フライドチキンFC店の勧誘
> 「特にコツはありません。揚げるだけなので、だれでもできます」

5: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:27:07.78 ID:GOKHPGdj
気持ちの悪い語感から韓国の何かということは分かるようになった

6: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:27:10.63 ID:0CcszBv6
トッポギ食って吐いた

7: 量産型メテオカノン 2017/11/22(水) 15:27:26.39 ID:LLLt1liU
知らん

9: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:28:53.90 ID:WeT957ST
たけえ

10: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:29:43.07 ID:a9QMAmqK
朝鮮人経営の店は行きません。

11: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:30:33.12 ID:so+Vs7n9

>サンチュに豚肉や焼いたキムチを包んで食べる

何でもかんでもキムチ味にしなくていいだろ、
キムチなんて10年以上食べてないんだから。

12: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:30:40.85 ID:u3Z+j13x
正直、神戸牛なんかより千倍美味いんだが

18: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:32:26.44 ID:LSobPIYT
>>12
豚バラが?w

13: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:30:50.99 ID:UlDrnsQg

え?

お前ら、ギョプサルも食ったことねえの?
遅れてるなw

14: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:31:07.06 ID:8RdHwskz
知らん??流行ってるのか

15: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:31:39.20 ID:DPh5oDCh
単なる豚バラの焼き肉じゃんよ

17: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:32:00.11 ID:JTx9/CeN
朝鮮読みのこんなメニューどんなものか分からず
怖くて注文できんわ

19: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:32:47.16 ID:lhxmB2GB

すまんが聞いたこともない

マジで

20: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:33:10.85 ID:TlcEPogd
まあ、豚バラなんて安くて美味いに決まってるわな。よっぽど調理方法
豪快にしくじらない限り

22: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:33:24.05 ID:cFx94hbd
焼いた豚バラくらいみんな食ってるからな
それを料理だと言われても・・

31: ◆65537PNPSA 2017/11/22(水) 15:34:51.46 ID:4CYhUFcm
しかし何で鉄板?脂っぽい出るだろうに。

33: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:35:02.66 ID:us9Eqq1m

>サンチュに豚肉や焼いたキムチを包んで食べる

こんなの30年も前からあるやん。
パンにはさむものが違うからサンドイッチとは別とでもいうのか。

124: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:51:33.24 ID:vkYi+Dfw
>>33
普通に焼き肉屋でサンチュに巻いて食べてたよな?韓流とかまったく関係ない。
間違えてサンチェて言ってたから覚えてるわ。

164: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 16:09:46.99 ID:+h9KPr4j
>>33
「パンにハム挟むニダ」って言うとハングルっぽく聞こえる

34: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:35:07.02 ID:so+Vs7n9
なんで素材の味を台無しにしようとするんだ、まあ素材がどうしようもない
ならしょうないけど。

38: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:35:35.18 ID:iIGrDvtS

ふつうに豚バラ肉のカリカリ焼きだろ。

韓国名称なんていなないねー。

40: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:36:18.30 ID:4WN3d+ye
新しいマシンガンか?

42: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:37:03.30 ID:ib5Q2MOo
さすがにサムギョプサル知らないは無理ありすぎだろw

43: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:37:08.20 ID:nsyIw8zc
焼いた豚バラだろ?スタ丼とか塩ダレの丼とかにして食べてるな

45: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:38:15.11 ID:2B0xJDCJ
全く定着していませんが、、

47: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:38:49.96 ID:vmdge/oe
ポークソテーやしょうが焼きを
サムギョプサルと呼ぶのはやめろと

57: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:39:57.59 ID:XE3obegt
またまた嘘つきだな

59: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:40:01.52 ID:tiiyPorl
はじめて知った
覚える気は全くないから次も初めて知ったって言っちゃうと思うけど

64: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:40:48.75 ID:74hHqZpi

原始料理

「焼肉」

65: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:40:51.86 ID:1yioV4dt
サムギョプサルと豚キムチの違いがわからん

67: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:41:19.19 ID:nsyIw8zc
俺は豚バラは基本的に肉野菜炒めに使ってる

69: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:41:35.94 ID:SbCgHxXa
焼肉をレタスなどで巻いて食べるということ自体は、いろんなところでやってんじゃ無いの?
味付けを韓国風にすればサム~になるってことだと思ってたんだが。

71: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2017/11/22(水) 15:41:51.66 ID:so+Vs7n9
どう考えてもキムチて素材の味を台無しにするだろ、だったら豚肉でなくてもいいだろう。

[元スレ]:【グルメ】韓流をきっかけに日本に定着したサムギョプサル 焼き肉の新しいジャンルに

http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1511331906/

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