1人鍋を楽しむ人が増加、今冬は7人に1人が経験 すき焼き、おでん、水炊き

1: らむちゃん ★ 2017/11/26(日) 17:40:47.88 ID:CAP_USER9

財経新聞2017年11月26日 10時56分
http://news.livedoor.com/article/detail/13942522/

全国に住む20歳以上を対象とした調査によると、40代を中心に1人で鍋料理を楽しんでいる人が増えつつあることが分かった。

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■今年の鍋料理の出足は遅め
アサヒグループホールディングスのお客様生活文化研究所が運営する情報発信型ウェブサイト「青山ハッピー研究所」(愛称:ハピ研)は22日、鍋料理をテーマに全国に住む20歳以上の男女602人を対象とした調査結果を発表した。

これによると、調査対象期間(11月15~21日)までの今冬に、もう鍋料理を食べたと答えた人は72.8%。昨年同時期の調査結果(75.0%)と比較して、やや少なかったことから、「全国的に本格的な冷え込みが遅かったせいか、鍋物需要の伸びがやや鈍い」と分析している。

また鍋物の頻度では、週1回程度(30.6%)、月2~3回程度(26.1%)、週2~3回程度(24.6%)の順だったが、ほとんど食べない(6.7%)人や、ほぼ毎日(1.2%)との回答もあった。

■人気の鍋は、すき焼き、おでん、水炊き
人気鍋ランキングでトップだったのがすき焼きで、49.8%(複数回答)と、概ね2人に1人が選んでいる。以下、おでん(39.7%)、水炊き(33.2%)、寄せ鍋(31.5%)、キムチ鍋(27.1%)、しゃぶしゃぶ(24.4%)、もつ鍋(13.7%)、ちゃんこ鍋(13.0%)、湯豆腐(12.8%)、牡蠣鍋(8.2%)の順だった。

ただし「鍋料理の良い点」の答えでは、野菜がたっぷりと摂れる(71.6%)、カラダが温まる(61.2%)、下準備・料理するのが簡単なので(45.2%)、洗いもの、片づけがラクチンなので(24.8%)、が上位に来ている。

(全文は配信先で読んでください)

2: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:41:05.65 ID:3yL9YcmS0
普通でしょ?

417: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 18:52:33.94 ID:dz1HeXbj0
>>2
料理の一つに過ぎないからな
しかし一緒に食べる人がいないことが問題なんだ

4: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:42:42.99 ID:GalNv3Ff0
30円の豆腐あれ豆腐じゃないからな

422: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 18:53:41.66 ID:dz1HeXbj0
>>4
豆腐屋ですか?
豆乳を固めたものが豆腐ですよね
大したもんじゃないんだから30円で作れるでしょ

5: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:42:47.05 ID:Y5d3ipnW0

一人おでんなら

ちくわぶ

いっぱい食べてみたい!

6: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:42:53.40 ID:83qXGN870
鍋って一人でするもんじゃなかったの?

7: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:44:17.85 ID:Y5d3ipnW0
学生の時は寮で
一人タジン鍋の日々

8: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:44:28.76 ID:9wDRApgU0
一人で鍋の店が近くにはあまりないからなあ。
鍋焼き定食を出してる店はあるのでたまに行くがあれは鍋じゃなかろう。

9: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:44:58.82 ID:zJvz2bHR0
一人で鍋食える店なんてあるのか
てっきり宴会メニューかと

35: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:50:14.85 ID:q+hhk+ho0
>>9
一人鍋専門店流行りやん

44: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:51:31.29 ID:iKvpWhBw0
>>9
昨夜、吉野家でw

71: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:57:31.69 ID:HagvzCtG0
>>9
居酒屋だと結構昔から当たり前にある

11: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:45:17.45 ID:++F/jfnp0
1人ジェンガ

12: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:45:25.83 ID:btBBDCmS0
世間では一人でも鍋を楽しんでいるのにオマイラときたら…

14: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:46:12.92 ID:jSv4AFdy0

まー、材料を少なくして炊けば鍋じゃあるけどな、総量の差はダシの出方にも影響するんだよね。
もちろん、自分で別途出汁を取って作る手間を惜しまないなら別だけどさ。

他にも、一人鍋は材料を揃えるのが結構面倒。丼山盛りの野菜や具材に、丼量の水を入れるのが
簡単だけど、こんな少量の具材を手に入れるのは割高。かといって、数日間鍋が続くのも飽きる。

鍋よりも味噌汁にしてしまった方が楽とも思うのだが、そこは人次第だろうな。

15: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:46:15.05 ID:Y4CxSHnL0
中国の鍋店って基本一人鍋になってるんだよな
テーブルの個席ごとにIHがついてて。
日本もいずれそうなるんかな

16: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:46:16.66 ID:f90kJ7Nv0
鍋なんて一番簡単で安上がりなひとり飯なのに

18: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:46:44.31 ID:Y5d3ipnW0
一人流し そうめん…

254: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 18:25:38.73 ID:ZW6CZ1Fv0
>>18
お一人様上級者の俺でもそれはごめんだww

19: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:47:03.73 ID:QyeRg9E20
潔癖症は皆で鍋つつくのとか無理なんだろ?
しゃぶしゃぶとか絶対出来ないだろ

22: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:47:26.18 ID:v//nSaAD0
家で一人鍋ならもっといそう

24: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:48:29.51 ID:d9rbha3f0
またマロニーの膨張率を頼もしく感じる冬がくる

399: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 18:50:13.93 ID:08JHdvFX0
>>24
ワロタ、確かにあれは凄いよね

25: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:48:32.87 ID:540bcfVQ0

シコふんで

寄せ鍋たべれば

チャンコ鍋

28: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:49:08.88 ID:f065Zn+c0
鍋焼きうどんを含めてよろしければオレはいつも一人なべです。

29: 婆 ◆HKZsYRUkck 2017/11/26(日) 17:49:08.79 ID:FgUAaSD20
すき焼きが鍋というのは違和感がある。。

41: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:51:11.17 ID:ApNorI9XO
>>29
カレーやシチューは鍋料理だぞ

57: 婆 ◆HKZsYRUkck 2017/11/26(日) 17:54:45.24 ID:FgUAaSD20
>>41
すき焼きは「焼き」もんやん。
カレーも材料を炒めて水を入れるけど、それは許す。

65: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:56:50.61 ID:rLy3S0OG0
>>57
すき焼きは関西風なら焼きもん
関東風は鍋やで

223: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 18:21:07.66 ID:0OwLxosg0
>>65
?関西のすき焼きって最初は焼くけどその後は関東と同じ煮るやんw

31: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:49:15.70 ID:5zZyHxN20

外食で一人鍋はやらないけど自炊ならちょくちょくやってる

でも、おでんは鍋とはちょっと違うかなあ
どっちかというと煮物に近い感覚

34: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:50:11.48 ID:/H7XF/LN0
家で一人鍋なんて普通じゃね?

36: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:50:32.29 ID:c/G6aakj0
火加減がよく分からねーんだよな
いっつも火を通し過ぎてパサパサになるw

37: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:50:51.27 ID:wLfZPUBc0
ラーメンポットで一人鍋
カセットガスより経済的

39: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:50:56.42 ID:aItArvkM0
1人だろうが、多数だろうが、飲み屋行って一人用の湯豆腐とかあるから食ってる

43: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:51:22.67 ID:i9/FpmdK0
考えようによっては贅沢だよな一人鍋

45: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:51:42.04 ID:mO03iAhd0
家にも帰らず、職場で一人鍋。
鍋は旨いし、嫁と顔を合わせずに済むし、一石二鳥な。

52: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:52:59.38 ID:RubTD8/y0
>>45
顔も見たくないほど嫁が嫌い?

62: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:55:37.86 ID:rLy3S0OG0
>>52
嫁の飯が不味くて会いたくないです…

48: 名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 17:52:14.16 ID:/DzqFG2f0
みんなボッチだとそうなるわな

[元スレ]:【食】1人鍋を楽しむ人が増加、今冬は7人に1人が経験 すき焼き、おでん、水炊き

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1511685647/

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