食べ放題『牛庵』100分間で追加肉が1皿しか来ず 広報回答「理由は人手不足」

1: 納豆スパ ★ 2018/01/02(火) 19:19:50.43 ID:CAP_USER9

食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…注文しても延々料理来ない、店員も来ない、量少なすぎ

定額料金を払えば制限時間内に好きなだけ食べられる“食べ放題”。とにかく量をたくさん食べたい人にとっては、非常にありがたいサービスだ。

しかし、食べ放題を利用したことがある人ならば、「料理の到着が遅い」「店員を呼んでもなかなか来ない」といった不満を覚えたことがある方もいるのではないだろうか。たくさん量を食べたいからと食べ放題を利用しているのに、思う存分食べられないのでは本末転倒である。

そんな食べ放題だが、先月、「すき家」や「なか卯」を展開するゼンショーホールディングス(HD)の焼肉・しゃぶしゃぶ店「牛庵」にて、制限時間100分の食べ飲み放題を利用した客が、「100分間で追加肉が1皿しか来なかった」といった内容をツイッターでつぶやき、話題となった。

100分間で追加できたのがたった1皿というのは極端な事例だろうが、こうした食べ放題トラブルは決して珍しいことではないようだ。そこで、過去に「牛庵」の食べ放題を使ったことのある複数の利用客に話を聞いたところ、辛辣な声が寄せられたので紹介しよう。

●わざと注文を遅らせている?

「モダンな外観に惹かれ入店。店内も落ち着いた雰囲気で期待していたのですが、正直がっかりしました。しゃぶしゃぶ食べ放題のコースを注文したのですが、開始から20分経っても何も運ばれてこない。店員さんに言ってようやくお肉が来ましたが、追加オーダーをしてもやはり届くのは遅かったです。100分間もあったのに、満足するまで食べられませんでした。多分もう行くことはないかな」(20代女性・会社員)

〜中略〜

●必要な人員配置がされず

そこで、上記のような食べ放題に関する苦情に関してゼンショーHDの広報室に問い合わせたところ、次のような回答が得られた。

「2017年11月に発生したトラブルにつきましては、弊社でも把握しております。必要な人員配置がされておりませんでした。これまでにも、お客様から『注文が遅い』『頼んでも料理が来ない』といったお声をいただく日もございました。その際は謝罪と、ご指摘いただいた料理を最優先で調理・提供、ご利用時間の延長のご提案などで対応させていただいております。祝祭日の人員確保が課題であると認識しておりますので、早め早めのシフト作成を行うことで必要人員を確実に配置し、お客様にご満足してお食事いただけるよう努めてまいります」(ゼンショーHD広報室)

十分な人員が用意できなかったことが、料理遅れの原因というわけだ。しかし、利用客にとっては、「人がいないから料理が遅れた」と言われても、納得できるものではない。競争が激しい飲食業界でトップ集団に属するゼンショーHDといえども、このまま改善が見られなければ、いつか消費者からの信頼を失ってしまいかねない。
(文=A4studio)

2: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:20:51.11 ID:kG+8xNoo0
食べ放題じゃないのかよ!騙された!

3: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:21:35.96 ID:+iGc6Glj0
まだ失う信用があると思ってるのか

458: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 20:08:10.38 ID:XnBL4ZNm0
>>3
店名ロンダしてるから…

4: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:21:37.07 ID:G1ROdfXW0
セルフにすりゃいいだけのコト

217: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:43:53.56 ID:e4FkV92u0
>>4
誰が補充するの?

252: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:47:11.24 ID:8M7nOtnU0
>>217
皿に並べるならともかくバットに入れるだけの作業に時間なんてかからんだろ

273: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:48:57.72 ID:Ke1713sp0
>>252
それ以前に十分な材料仕入れていない疑いがある

5: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:22:00.09 ID:usdeM5wl0
ゼンショーだからな

351: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:56:32.07 ID:jqeYg5dc0
>>5
これ
にしてもゴミのような商売がはびこってんな

6: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:22:34.35 ID:MmR3+jBF0
人手不足じゃなくて企画倒れだろ

7: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:22:57.93 ID:IPvQgjOe0
ゼンショーの食べ放題って…

8: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:23:00.55 ID:RfjYbiJ30
ゼンショーって店舗数がダントツで多いからトップであって
従業員はどこもかしこもギリギリの半分もいねえだろ

9: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:23:08.46 ID:uchGDLWn0
評判悪くなったら看板変えるだけだから平気平気

199: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:42:32.49 ID:9em/DjiU0
>>9
ワタミで実証済みだもんな

208: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:43:10.87 ID:zB3LIHqC0
>>9
ペッパーランチの悪口はよせ

14: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:23:41.39 ID:Ba/QcS/E0
嫌ならいくなよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

15: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:23:42.50 ID:BnBbrVJd0
安い肉を食べ過ぎてお腹壊すのを予防してくれたんだよ

16: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:23:57.20 ID:U6eOhGRN0
バイキング形式にすりゃ良いだけだろ

26: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:25:19.52 ID:5u8Lj2Pt0
>>16
それはそれで、すたみな太郎が食中毒出してなかったか?

43: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:27:39.97 ID:U6eOhGRN0
>>26
ちゃんとやれば問題ないだろ。近所のホテルでもやってるし。

17: 【はずれ】 【174円】 2chのエロい人 がんばれ!くまモン! 2018/01/02(火) 19:24:00.47 ID:RyYskxwS0
ワンオペだったんだろ。

51: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:28:26.84 ID:0A+sWMmK0
>>17
そういやゼンショーってワンオペやめるって話だったと思うけど
暮れの夜中に埼玉のすき家行ったらタイかベトナム辺りの女が一人で営業してたわ

18: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:24:17.59 ID:OsB4D2Da0
人手不足が理由なら、少しずつ追加注文するよりは
一度に大量に追加注文した方が店側にとってはうれしいだろうね

19: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:24:36.37 ID:b5uXjg5V0
まあ飲食の人手不足はすごいよ。やっぱりバイトがいないと回らないし、客も困るんだよ?ならもっとバイトに優しくしろよ

21: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:24:48.58 ID:mqDGCwsH0
はよ潰せ、代わりはいくらでもある。

23: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:24:59.02 ID:1BIw4bIj0
こーゆー底辺乞食みたくなったら終わり

24: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:25:08.35 ID:rL+jb8Zm0
貧乏人が一人前に客ヅラすんなって話

25: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:25:15.42 ID:FMlw3C2q0
まさかのワンオペか?!

27: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:25:28.66 ID:yb8donBb0

>必要な人員配置がされておりませんでした

企画する前に

30: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:25:44.67 ID:ASluR5/w0
ここってアレじゃあ・・・

31: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:25:55.47 ID:iVc3vXc40
しゃぶ葉みたいに肉はまとめて頼めて野菜は取り放題みたいなパターンがあるからな

32: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:26:13.73 ID:Wc8HbriT0
人員確保出来ていないのに始めから通常料金なのがおかしいだろ
人員少ない時はサービス低下するんだから安くするとか時間延長するとかしなよ

262: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:47:59.33 ID:Le6589px0

>>32
安くしたら客増えちゃうじゃん
時間延長しても待ち時間長くては
客の不満溜まるだろう

バカなの?

34: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:26:19.43 ID:FmraBNAf0
景品表示法違反(不当表示)じゃないのか?

46: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:27:59.12 ID:Ke1713sp0
>>34
ちょっと厳しい
追加の注文分は出しているし時間内に打ち切ったなどの明らかな表示との違いは無いからな

249: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:46:59.31 ID:nxhS/rSn0
>>46
つまりわざと時間稼いで最初の注文分(1回の注文で限定○人分と規制)と追加1回分持っていったらのらりくらりで
はいっ!www時間でーす!www
もイケる訳か…

470: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 20:09:42.15 ID:6QsawG2M0

>>249
注文してから出てこなかった時間はカウントしておいて請求することが、
一応はできる。

「本部に」クレーム電話一本いれておかないとダメだけど。

35: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:26:51.30 ID:IBdnfh8m0
考えたなー流行りの人手不足ビジネスやな

37: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:27:05.22 ID:D8wDJ4xW0
こういう店は、既に今居る客ですら回せてないのに、さらに客入れるからな
あれ店員も無理なの分かってんだよ

38: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:27:15.27 ID:YsvA34Rg0
店員あまり行かないようにして利益出してるの?

39: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:27:22.82 ID:haY1Eu2C0
さすがに100分で追加一皿の人には返金したよな
じゃないと詐欺じゃん

40: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:27:24.82 ID:B8TI91is0
頼み放題

45: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:27:45.19 ID:cQPqf8LI0
不足してるのは
肉だろう

47: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:27:59.83 ID:MTNabMQv0
スタミナ太郎行けよ

48: 名無しさん@1周年 2018/01/02(火) 19:28:01.05 ID:yym1+2Mj0

食い放題って

客の財布を食い放題

[元スレ]:【外食】食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…100分間で追加肉が1皿、店員も来ない、量少なすぎ 広報回答「理由は人手不足」

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1514888390/

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする